Jonathan Carroll
Dlatego samotność jest najgorszą rzeczą na świecie. Nie chodzi mi tu o to , że musisz z kimś być. Wystarczy , że masz kogoś kto Cię kocha - mama , siostra , brat , przyjaciel , pies , królik , sąsiad.. : )
To daje mnóstwo siły.
Dziś kolejny przepis. Ponieważ jemy mało ryb - dzisiaj rybka !
Roladki z dorsza nadziewane ratatują :)
2 świeże (!!!) filety z dorsza ze skórą
pół cebuli czerwonej
pół papryki czerwonej
pół cukinii
1 marchewka
2 ząbki czosnku
1 pomidor
tymianek - najlepiej świeży - ok. 10 gałązek
sól , pieprz
suszone krążki jabłek - 12 sztuk
cytryna
1. Marchewkę , cebulę , paprykę i cukinię pokrój w drobną kostkę.
2. Na odrobinę rozgrzanej oliwy najpierw wrzuć marchewkę , ponieważ jest najtwardsza. Kiedy zmięknie wrzuć paprykę i cebulę, po chwili posiekany czosnek, cukinię, listki tymianku, i dopraw solą i pieprzem. Po ok. 10 min. dodaj pokrojonego pomidora.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
4. Filety z dorsza przekrój na pół i dopraw solą i pieprzem. Suszone jabłka ułóż w naczyniu żaroodpornym a na nich zwiń filety w roladki - co ważne - skórą na zewnątrz! Do środka włóż gotowy farsz, wszystko posyp solą i pieprzem i skrop cytryną. Piecz ok. 15 minut.
Rybę jedz chociaż raz w tygodniu bo jest OKRUTNIE zdrowa!
Smacznego :)
AAAAAAAAAAAAA! Kiedy mi zrobisz taki pyszny obiad? :(
OdpowiedzUsuń